餐饮年终工作总结(精)
总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们思考，为此我们要做好回顾，写好总结。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编为大家整理的餐饮年终工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮年终工作总结1
时间飞逝，xx年半的时光就这样过去了，在这xx年半的时间里，我在领导的指导下和同事们的关心和帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：
一、工作态度和勤奋敬业方面。
热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，全年没有请假现象，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。
二、工作质量成绩、效益和贡献。
在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为公司及部门工作做出了应有的贡献
三、思想表现、品德素质修养及职业道德。
在工作中能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极学习理论;遵纪守法，认真学习;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。
四、专业知识、工作能力和具体工作。
我是xx月份来到公司工作，担任公司行政秘书，协助办公室主任做好工作。行政工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在很短的时间内便熟悉了公司的工作，明确了工作的.程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。
在这xx年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：
1、做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。
2、做好了各类信件的收发工作，xx年底协助好办公室主任顺利地完成了xx年报刊杂志的收订工作。为了不耽误公司、大家的工作，不怕辛苦每天按时取信取报，把公函，便函及时分发到部门及个人。
3、认真、按时、高效率地做好公司领导及办公室主任交办的其它工作。
4、协助好办公室主任做好公司的财务工作。财务工作是公司的一项重要工作，需要认真负责，态度端正、头脑清晰。我认真学习学校各类财务制度，理清思路，分类整理好各类帐务，并认真登记，年底以前完成了公司xx年办公用品、出差、接待、会议、教材、低值易耗等各类帐务的报销工作。公司的财务工作正进一步完善规范，我会在新的xx年再接再厉把工作做的更好。
5、做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记，严格执行公司公章管理规定，不滥用公章，不做的事情。
6、做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。
7、认真、按时、高效率地做好公司领导及办公室主任交办的其它工作。为了公司工作的顺利进行及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还积极配合其他同事做好工作。
总结xx年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在新的xx年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为公司的发展做出更大更多的贡献
餐饮年终工作总结2
在这xx年里，我们全体餐饮员工在餐饮业不景气，生意兴隆，经营困境较为困难的情况下，仍然能够完成经营任务，经济收入较为突出，xx年全年餐饮完成任务达xx万元，比去年的xx万元，增长了xx%，营业成本比xx年下降xx%，各项经营指标均创历史新高。尤其是xx年餐饮完成任务较为理想。在经营过程中，我们克服了诸多困难，走过了一条较为艰苦的创业之路。
在这xx年里，我们全体餐饮员工在餐饮业不景气，生意兴隆，经营困境较为困难的情况下，仍然能够完成经营任务，经济收入较为突出，xx年全年餐饮完成任务达xx万元，比去年的xx万元，增长了xx%，营业成本比xx年下降xx%，各项经营指标均创历史新高。尤其是xx年餐饮完成任务较为理想。
在经营过程中，我们克服了诸多困难，走过了一条较为艰苦的创业之路。
一、经营状况良好
全年客房平均出租率为xx%，年均房价xx元/间夜。
截至xx月底，餐饮业的收入较xx年的主要增加了费用，餐饮部在经营过程中同样也遇到了一些问题。
1、管理水平仍需提高。
由于餐饮业的特殊性，使得在有些环节上管理不够严，致使一些工作难以按时完成。
2、人员的整体素质仍需进一步提高。
xx年度，餐饮部在总经理的领导下，虽做了不少工作，但仍存在人员不稳定，队伍不稳定等问题。xx年，餐饮部全体人员将继续发扬“团结、务实、开拓、创新的企业精神，努力做好各项管理工作，为提高公司经济效益，凝聚餐饮全体人员和员工的智慧和力量，以开拓进取的精神，扎实工作，锐意进取，为实现公司xx年经营目标再上新台阶做出应有的'贡献。
二、经营目标
根据《xx年会议服务质量管理细则》的要求，加强餐饮部的基础管理工作，明确考核指标，完善各类岗位人员的岗位职责，进一步细化、量化各级考核指标，推动餐饮工作有的放矢、量化到班组有具体人员专门做好培训工作。
三、培训管理
1、制定培训计划
xx年，根据各部门的实际工作情况，对各岗位进行了全面培训，各岗位人员已达xx万字左右。
2、建立会议服务标准
根据培训需求和酒店实际情况拟定培训计划。
3、建立培训资源库，加强培训体系建设
根据各部门培训需求及酒店实际情况拟定培训需求。
四、培训工作总结
根据年初拟定的培训计划，本年度共举办各类培训班xx期，累计培训人数达xx人次(其中主要是餐饮专业类培训xx期，全部为新入职员工培训)，共培训xx期。其中，xx次参加人数达xx人次。
五、存在的问题
1、在培训前后培训过程中缺乏系统性和可行性，在培训过程中对各部门培训需求和培训管理上投入力度不够。
2、培训形式缺乏创新
虽然酒店培训工作在逐步开展，但由于各种原因，使培训达不到一定的效果，有时甚至采取“一刀切”的方式。
3、培训体系还需进一步完善
酒店的培训工作缺乏系统性和可行性，在培训管理过程中重复的培训工作，只是流于形式，没有真正起到能够提高员工素质的效果。
4、培训工作缺乏系统性
由于酒店各部门各岗位培训工作都是按照一定的培训时间进行的，在培训过程中忽略了与相关岗位的培训协调工作，造成培训过程缺乏系统性和可行性。
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